葛秀涛主编；冯剑，李永红，韩有月等编者2012 年出版613 页ISBN：9787312030345
本书主要包括“化学科学概论实验、分析化学实验、仪器分析实验、有机化学实验、物理化学实验、结构化学实验、无机化学实验、高分子化学实验和化工实验”九个部分的160个实验，其中设计性、综合性和研究性实...
陈万平著2017 年出版109 页ISBN：7122304434
《材料化学实验》一书以无机化学和材料化学等课程为基础，收集、整理和设计了具有典型代表意义的32个实验。实验内容侧重于利用一些典型制备方法如高温固相法、水热法、微乳法、溶胶-凝胶法等来制备某些典型...
周峰岩主编；赵玉亮，周利，张文志副主编2017 年出版218 页ISBN：9787122290571
本教材的主要特色是：1.实验内容设置在培养学生基本操作的基础上更偏重于与生产实践相结合，注重学生能力培养；2.在有机化学实验基本知识、基本操作和实验技术的基础上，按照有机化合物的鉴别、基础有机合成、天然...
李秋菊主编2005 年出版318 页ISBN：7109099458
本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...
付岩主编2018 年出版176 页ISBN：9787302503378
《有机化学实验》第三版在第二版的基础上主要进行了如下几个方面的改进：一是在基本实验知识内容上，增加了化学文献检索和有机波谱分析的相关知识；二是在实验内容上增加了显微熔点法测有机物的熔点实验。在绿色...
刘瑾主编；王颖，李真副主编2018 年出版467 页ISBN：9787122326713
《大学化学基础实验》一书将四大化学实验进行了充分融合，在介绍实验基本知识和基本操作后，按基础、性质与表征、设计与研究性三个层次来组织实验教学。全书共103个实验项目，可满足本科阶段的用书需求。附录为...
慎爱民，刘翠娟，张磊主编2011 年出版142 页ISBN：9787566100320
本书由实验基础、实验内容、附录、实验报告四个部分组成，共编入23个实验。实验内容包括：基本操作技能训练和常用的精密仪器设备的使用，化学原理实验，无机、有机及高分子化合物的合成制备，化合物的分离提纯，同时.....
（美）布伦达 D.斯潘格勒著；茹炳根 韩铁钢 茹强译2006 年出版178 页ISBN：7502580921
本书介绍了常用的研究方法和手段，实验前都有理论说明。
吉卯祉，黄家卫，胡冬华主编2013 年出版134 页ISBN：9787030371157
《有机化学实验(第3版)》由全国20所高校长期从事数学有机化学教学工作的教师联合编写，本书为理论教材的配套教材，配合理论的各章内容分别介绍了有机化学实验的一般知识、基本操作、合成实验、天然有机化合物...
