滕祖文编著2009 年出版566 页ISBN:9787502773076
本书汇总了作者关于海区海洋行政管理研究的成果,并附有相关的文件汇编。
中等职业教育国家规划教材配套教学用书 菜点酒水知识 第2版 酒店服务与管理专业
高富良,孟帅编2012 年出版176 页ISBN:9787040349498
本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书,在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...