聂微主编2009 年出版301 页ISBN：9787111247166
本书对质量管理体系标准进行了系统的介绍。
高佩群主编2002 年出版192 页ISBN：7502616268
本书主要介绍烟、酒、糖、茶、饮料类商品的质量鉴别方法。内容包括：一般商品质量的有关国家标准、商品质量判别常识、名优商品的内在质量要素和外在特征、名优商品与假冒伪劣商品的质量分析对比等。...
联合国国际贸易中心，国际标准化组织编；俞明德译1994 年出版244 页ISBN：7800044262
季建刚编著2006 年出版507 页ISBN：7506733617
本书系统介绍了食品行业中四种质量管理体系的实施程序和方法，并提供了许多范例以供参考，同时还介绍了无公害农产品，有机食品，绿色食品的关键要求，以及申请认证的主要程序。...
