单景德编著2000 年出版226 页ISBN:7118020931
本书在总结多年研究成果和实践经验的基础上,系统地讲述了真空吸取器的基本理论、设计制造、试验维护及应用技术,特别是对软、硬壳体真空吸取器的设计和应用,以及安全保护和维护措施等技术作了详细论述,反映了真...
孙企达编著2004 年出版413 页ISBN:7502556370
本书系统全面地介绍当前国际上流行的真空冷却气调保鲜技术的基本原理、工艺、设备以及冷藏链。并结合多种果蔬、花卉、食品的保鲜实例以及后处理方法及设备等做了应用介绍。...