周光理主编2006 年出版213 页ISBN：7502588183
本书介绍了食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分检验以及食品包装材料及容器的检测。
李自刚，弓建红主编2011 年出版280 页ISBN：9787501983889
本书包括：绪论，一般光学分析技术， 紫外-可见吸收光谱分析技术，分子荧光分析技术，红外光谱分析技术，原子光谱分析技术，电化学分析技术， 薄层色谱分析技术，气相色谱分析技术， 高效液相色谱分析技术， 质谱分析......
李占双，景晓燕主编2005 年出版391 页ISBN：7810736353
本书是根据哈尔滨工程大学应用化学专业硕士研究生的近代测试技术的教学大纲编写的。内容包括：光谱分析、色谱分析、核磁共振波谱、质谱分析及各类现代化学分析测试方法等。...
