洪波著2009 年出版268 页ISBN：9787503854477
本书从干燥花的概念、起源和应用现状着手，系统介绍了有关干燥花制作的基本原理、各类干燥花材料制备的工艺流程、干燥花艺术饰品的制作方法以及应用形式等。...
康景隆编著2001 年出版508 页ISBN：7504440841
本书共分四篇，系统地介绍了基础技术、食品预冷、食品快速冻结及食品冷冻干燥等内容。
王喜明主编2008 年出版343 页ISBN：9787122010728
本书采用了问答的形式回答了木材干燥生产实践中的具体问题，用木材干燥的理论知识，解释了木材干燥实践中遇到的具体问题，并将木材干燥中的高深理论简单化。...
任广跃著2017 年出版215 页ISBN：9787030531025
怀山药干燥技术将热风干燥技术、微波干燥技术、喷雾干燥技术、微波辅助冻干技术、常压冷冻干燥技术及组合干燥技术等节能保质干燥技术应用于食药同源的怀山药产品的干燥领域，开发出优质的怀山药干制品，为果蔬...
黄虎主编（南京师范大学动力工程学院）2005 年出版249 页ISBN：7111153278
本书介绍了压缩空气冷冻干燥和净化设备的热工基础和主要设备的设计等。
