江苏人民教育家培养工程丛书 单元课程的实践建构 “活教育”思想的传承与发展
崔利玲著2015 年出版271 页ISBN:9787549948505
“活教育”是鼓楼幼儿园创办人、也是中国现代幼儿教育奠基者陈鹤琴先生的思想,作为鼓楼幼儿园第八任园长,作者带领她的团队通过单元课程的建构,探寻到践行“活教育”思想的有效路径。...
郭本恒,刘振民主编2015 年出版458 页ISBN:9787501999668
本书共分为两部分,第一部分为干酪的基础科学,内容有干酪中的微生物,干酪中的噬菌体,凝乳酶,干酪生产和成熟过程中的生化变化,干酪的风味,干老远生物活性肽;第二部分为干酪加工技术,包括天然干酪的加工工艺,......
钟义信主编;李蕾,何明一,刘岚等参编2015 年出版201 页ISBN:9787563544646
信息科学是信息时代的标志性学科。本书站在科学技术发展的高度,阐述了信息科学技术发生发展的基本规律、基本概念、知识结构、主要特色、与相关学科的相互关系、发展前景,以及在经济和社会领域的广泛广泛应用...