虞迅，严金明编著2003 年出版227 页ISBN：7810821857
本书立足于广东餐饮业多年来运作的成功模式，着重介绍餐饮运作过程中有关管理方面的技术。全书共分13章，从组织建构、人员配置、餐饮布局到运作过程中的出品质量控制、服务质量控制、原料成本控制、经营分析、...
谢川主编2004 年出版318 页ISBN：7030129334
本书以主流的IBM-PC系列及其兼容微型计算机为例，全面深入地介绍了微型计算机的组成原理以及接口技术。其内容包括接口的基础知识、微处理器的基本结构、I/O端口地址译码技术、半导体存储器、系统总线与接口...
喻红，彭芳芳主编2003 年出版317 页ISBN：7307039583
本书由上篇生物化学技术和下篇分子生物学技术组成。它以论述方法为主，对当今生命科学领域常用技术的理论、实验操作、注意事项及应用等作了系统的介绍，所采用的84个实验中既有常用的方法，也有当今生命科学中最...
栾玉广编著2003 年出版460 页ISBN：7312015964
本书从科技方法论的角度阐述了自然科学技术研究中的若干成功经验，并力求把它上升到理论的高度。着重阐述了科学技术研究中的选题、搜集资料、观察试验、模拟方法、科学抽象、理想化方法、类比法、归纳法与演...
刘本玉，叶燎原编著2003 年出版224 页ISBN：7112060303
本书主要介绍人工智能技术（主要是专家系统和人工神经网络技术）的基本知识、理论原理及其在防震减灾工程中的应用。
张长友，白锋主编2004 年出版394 页ISBN：7508316991
本书为高职高专“十五”规划教材。本书结合高职高专教学的特点、紧紧围绕着高职高专应用型人才培养目标，根据新规范、新规程和新标准进行编写。在编写过程中注重理论联系实际，强调应用。并遵循学习者认知规律...
孔庆芸，秦晓红主编2014 年出版263 页ISBN：9787121247163
本书以Intel8086/8088微处理器为基础，兼顾高性能80x86以及Pentium系列微处理器的介绍，主要讲述微机原理、汇编语言和接口技术。全书共10章，包括计算机基础知识、8086/8088结构与总线技术、8086/8088指令系统、...
张米雅主编；洪晓丽，李燕萍副主编2014 年出版177 页ISBN：9787564043421
本书主要介绍在工业自动化控制中测量各种物理参数的常用传感器，温度传感器、压力传感器、流量传感器、振动传感器、液位传感器、接近开关等；重点描述了各种传感器的基本物理效应、工作原理及其典型结构；强调在...
马利允，王开云主编2014 年出版187 页ISBN：9787511616555
设施蔬菜产业是一个需要工程-环境-生物紧密配合的产业，随着近几年设施蔬菜面积的不断扩大，菜农对先进技术先进方法的需求不断在提高，为了适应新的需要，作者编写《设施蔬菜栽培》这本教材。本教材是在总结生产经...
王敬艳编著；陈波，于向和，孙淑荣副主编2013 年出版352 页ISBN：9787302328865
本教材共设置了5个项目，每个项目内容都涵盖作为模具设计与制造人员要完成的CAD设计、CAE分析、CAM制造等内容，由易到难，使学生的职业能力在学习中不断提升。...
