张晔主编2015 年出版160 页ISBN：9787121251085
西红柿能和螃蟹一起吃吗？豆浆里面不能加蜂蜜吗？……饮食宜忌并不是单纯的A和B不能同吃，而是一定要分人群、分症状进行细化。本书颠覆以前的饮食宜忌书简单地讲宜与忌的方式，根据症状和人群，将宜忌讲深讲透。本书...
张宇光编著2009 年出版444 页ISBN：9787507830279
本书是中国首部大型古代饮食文献资料汇编，也是迄今为止最系统、最全面的古代饮食专著。梳理了23部中国历史上最重要的饮食典籍，分别介绍了它们的内容和特色，收录了古食秘谱1500条，并针对难易程度予以注释和翻译...
（美）吉娜·霍穆尔卡，（美）希瑟·K.琼斯著2019 年出版306 页ISBN：9787530497807
这本书有150道美味的低卡食谱。全书100多张精美的图片，每道食谱都有详细的营养信息和卡路里含量，菜谱制作容易，味道可口，而卡路里奇迹般地低。原料来自全天然食物，容易找到。任何人在家都可以做出好吃的低卡美食...
于康著；王朝晖协助编写2006 年出版143 页ISBN：753094794X
本书阐述了“三高”之间的关系及“三高”与饮食的关系，及“三高”疾病的成因、表现、信号、危害、诊断和控制标准，有助于控制疾病的食物及应该慎用的食物、防治好习惯及饮食处方等。...
张晔主编；于建敏副主编2017 年出版239 页ISBN：9787557834128
饮食治疗在糖尿病的治疗过程中起着至关重要的作用，《糖尿病饮食宜忌速查》以“饮食原则”为中心，以“宜吃什么、忌吃什么”为重点，从对糖尿病的积极作用、对并发症的积极作用、巧妙搭配、食用禁忌、降糖烹调方...
于反主编2011 年出版151 页ISBN：9787543650046
本书主要介绍各种维生素与矿物质的功能及富含各种维生素和矿物质的食物。维生素与矿物质都是人体必需的营养元素，在人体组织建造、新陈代谢过程中两者相辅相成，共同致力于维持一个健康的机体。同时，维生素与矿...
吕尔欣著2013 年出版216 页ISBN：9787308109376
随着中外交流活动的日益频繁，中国的饮食文化愈加受到外界广泛的关注，成功地英译寓意丰富的菜名就成为了传播这种文化艺术的有效途径。由于中菜品种繁多，流派分呈，中西方饮食观念又存在一定差异，菜名的英译也就变...
陈飞松，于雅婷主编2016 年出版255 页ISBN：755374526X
肠胃病是百病之源头，因为肠胃的病变会损伤胃肠道的功能，影响机体对食物营养的吸收，从而使各个器官缺乏足够的营养成分供应，引发功能的衰退和病变。所以，养好肠胃，乃健康之本。而肠胃健康与饮食更是息息相关，不......
王明德，王子辉著1988 年出版259 页ISBN：7224001473
内 容 提 要 本书记述了中国从原始社会到清末饮食生活的 发展变化，包括饮食原料的开发利用；名馔佳肴的 来源、制作和食法；饮食礼仪、风俗的演变；不同 地区、民族的饮食风情特色；古代炊、餐、饮具以 ...
杨骥著2018 年出版258 页ISBN：9787566823762
小说中国丛书之一。本书尝试以古代小说文化为纲，中国饮食文化为目，通过特定的饮食专题形式写作，为读者展现中国古代小说的文化内涵。本书在写作内容上，涉及古代小说的六大饮食门类，每种门类之下又分数个专题。具...
