刘莉主编2001 年出版235 页ISBN：7109068986
21世纪农业部高职高专规划教材畜牧兽医类专业用:本书内容包括：蛋白质与核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的分解代谢、肝脏生化等……...
蔡望伟主编2010 年出版311 页ISBN：9787506745680
本书共分16章，分别介绍了生物化学的基本理论，包括生命有机体内的核酸、蛋白质、酶等生物大分子结构、性质和功能。同时简要介绍生物化学的新进展和一些主要研究技术的原理等。...
姜伯驹，钱敏平，龚光鲁著2007 年出版110 页ISBN：7030178939
本书包括两部分内容，一，拓扑学中的手性；二、数学走进生物大分子序列。
白玲主编2008 年出版115 页ISBN：7122023192
本书是生物化学的学习指导用书，对生物化学各章基本知识、基本概念、习题练习进行综合辅导。
厉朝龙主编2004 年出版394 页ISBN：7308037819
本书根据卫生部高等医药院校教材编审委员会《生物化学》教学大纲要求编写，共分18章，包括蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶、生物氧化与能量代谢、糖、脂类、氨基酸、核苷酸代谢等内容。...
（英）R.H.霍卜金斯（Hopkins，R.H.）（英）B.克劳斯（Krause，B.）著；王悟我，朱宝镛译1960 年出版280 页ISBN：15042·943
王军主编2008 年出版253 页ISBN：9787122030412
本书重点介绍了利用淀粉和糖、纤维素、木质素、甲壳素和油脂生产各种化学品的技术。
