(美)弗鲁顿(J.S.Fruton),(美)辛蒙兹(S.Simmonds)著;戴云玲等译1958 年出版370 页ISBN:13031·707
宋金耀,郝涤非主编2009 年出版361 页ISBN:9787122064448
本书系统介绍了化学结构、化学性质、代谢过程和生理作用等内容。
(英)普赖斯(Price,N.C.),(英)德韦克(Dwek,R.A.)著;陈竹生,陈竹铭译1985 年出版322 页ISBN:
(苏)萨尔瓦乔夫(К.Х.Сорвачев)著;北京大学生物系生物物理教研室译1960 年出版234 页ISBN:13010·894