陈中伦编著1994 年出版287 页ISBN:7501916489
本书对罐头食品生产的原辅材料、加工工艺、质量检验等常见生产技术问题作了阐述
张胜友编著2010 年出版148 页ISBN:9787560954608
本书共分四章,内容包括:绪论、液体菌种生产的一般过程、蛹蝽及灵芝的液体菌种制备及栽培技术;其他常见食、药用菌种的研究概况。
陈朝华,刘长河编著2006 年出版647 页ISBN:7502575723
本书介绍了钛白粉的生产工艺过程及原理、性质、应用、质量要求、制法、钛矿处理、三废治理。
杨海龙,活泼,肖彩霞,章方龙编著2009 年出版243 页ISBN:9787122050663
本书介绍了真菌的种类、活性成分及其药理活性、介绍了药用真菌深层发酵的菌种选育、种子制备、发酵生产及其发酵动力学等等。
薛智勇等编著2000 年出版106 页ISBN:753411425X
本书内容包括:无公害蔬菜的市场需求与发展前景、无公害蔬菜的生产特点及条件、无公害蔬菜的生产技术等。