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食品法典 新鲜水果和蔬菜
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联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版149 页ISBN：9255053140
蔬菜水果之处理与加工
章惠训编著1977 年出版188 页ISBN：
亚热带水果栽培技术
王鸿逵主编1998 年出版234 页ISBN：7806241388
水果养生事典
张寅，张明泉，李成卫主编；《同仁堂养生馆》编委会编2005 年出版192 页ISBN：7200057363
本书详细介绍了水果在养生、防病、治病中的功效及相关养生食疗方，同时还介绍了各种疾病的养生食疗方法。
水果的工业化贮藏
（苏）М.А.费道罗夫著；萧永年，杨克钦译2222 年出版198 页ISBN：
水果蔬菜贮藏加工技术方法大全
刘敏等编著1993 年出版365 页ISBN：7502806865
小布丁科普知识漫画 丛林求生记
孙元伟策划；洋洋兔编绘2012 年出版148 页ISBN：9787564059217
“小布丁科普知识漫画”丛书立足于中小学生阅读学习的需求，精心策划了适合他们阅读的科普知识漫画故事。每本书都围绕小布丁展开一个精彩的故事并融入相关的科普知识，新鲜有趣。小布丁和朋友们在一次乘直升飞...
水果蔬菜干制的原理和方法
熊同龢著1958 年出版86 页ISBN：15042·231
水果经营业务知识
第二商业部干鲜果品商业局，北京农业大学园艺系果蔬贮藏加工教研组编1958 年出版189 页ISBN：4005·401
水果和蔬菜的贮藏保鲜技术
艾启俊等编2001 年出版154 页ISBN：7806620370
