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水果简易加工
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商业部蔬菜果品局，西北农学院园林系编著1959 年出版118 页ISBN：16046·623
果园施肥
（苏）雅兹维茨基（М.Язвицкий）著；徐风译1957 年出版110 页ISBN：16119·51
水果贮藏保鲜
陈峰编著1992 年出版90 页ISBN：7533708083
民间水果加工法
中华人民共和国第二商业部干鲜果品商业局编1958 年出版90 页ISBN：15042·268
水果生产手册
刘荣光主编1991 年出版525 页ISBN：7805654344
水果甜点
建幸，霞飞编著1995 年出版168 页ISBN：7805115893
果园管理技术
唐勇，勇仁蕊编著1990 年出版388 页ISBN：7533107578
非常水果
李晓霞等编著（天津医科大学基础医学院）2004 年出版140 页ISBN：7506546825
本书介绍了苹果、香蕉、葡萄等40余种水果的特性营养价值和药用价值。文图并茂，可读性强。
祖国的水果
徐青山编著1954 年出版112 页ISBN：
生态果园建设
徐国忠主编2013 年出版85 页ISBN：7533543174
