食品质量与安全系统 食品卫生和危害分析及关键控制点 HACCP 系统培训手册
联合国粮食及农业组织编著;邰伟东等译2006 年出版209 页ISBN:7802330947
本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员,侧重于食品卫生操作和关键控制点系统(HACCP)。
(瑞士)博比利尔(Bobillier,P.A.)等著;冯允成,朱稼兴译1987 年出版398 页ISBN:15031·874
(德)博尔德(Bold,U.R.)等著;田雨华等译1991 年出版466 页ISBN:7800383377
著者原题无汉译名:本书介绍了计算机在制造过程中的作用和应用