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菜肴造型技艺
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封长虎编著1988 年出版217 页ISBN：7532303748
现代家庭菜肴
钱国盛著1987 年出版195 页ISBN：7214001209
暂缺《现代家庭菜肴》简介
营养菜肴
《营养菜肴》编写组编1986 年出版140 页ISBN：13042·062
菜肴造型艺术
何荣显编著1987 年出版207 页ISBN：15288·261
淮扬风味菜肴
杨存根编著1998 年出版292 页ISBN：7534525195
家庭烹调器皿菜肴精选
汪秀年编著1999 年出版295 页ISBN：7806304290
暂缺《家庭厨房入门》简介
菜肴围边·水果拼盘
林晖编著1998 年出版90 页ISBN：7533511778
清真菜肴烹制300例
宏云主编1998 年出版180 页ISBN：7806480811
风味家禽菜肴
吴杰主编2003 年出版83 页ISBN：7801593642
西北菜肴趣谈
陈锐编著1985 年出版253 页ISBN：15096·75
