李德宽，田广编著2014 年出版363 页ISBN：9787227057406
本书从多个方面对饮食问题进行了系统的人类学解读和阐述，对经济发展中通过食物生产、经营、交流中呈现出的各种实际问题进行了人类学的解读，在总结以往人类学经验的基础上提出了系统化、理论化的饮食人类学原...
陈苏华著2008 年出版339 页ISBN：9787807402565
本书用“全球”视角、“全球史”的理念来分析世界各个国家民族饮食历史和风俗的形成，具有全新的视野和独到的见解。
王卫国主编2006 年出版182 页ISBN：7537314098
在人类文明的发展旅程这本大书中，艺术是极其光辉灿烂的一章。它伴随着人类的成长而不断向前发展。本书通过绘画、雕塑、音乐、戏剧与舞蹈、电影五部分，详细地介绍了这个发展历程。...
（美）西敏司著；林为正译2015 年出版111 页ISBN：9787121266799
本书作者以人类学学者的视角，对饮食文化进行了多角度的思考，从人类的饮食行为出发，畅谈世界文化与制度的变迁，并分析了饮食的社会功能，以及饮食在人类历史中的位置。书的内容不仅能使人们重新认识饮食，更使人明.....
