畜骨的加工

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（苏）里别尔曼，С.Г.，（苏）彼特洛夫斯克，В.П.著；黄晃译1960 年出版122 页ISBN：15042·1074

食品加工 第2版

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周秀坚编1996 年出版187 页ISBN：

水产加工 第3版

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林耕年编著1986 年出版158 页ISBN：

食品加工综合实习 2

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陈永年编著1991 年出版160 页ISBN：

花色小食品加工法

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曾强编著1991 年出版160 页ISBN：7501909091

食品加工学概论

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蒋予箭主编；林家莲，周雁，张卫斌副主编2008 年出版187 页ISBN：7811400168

烟草 栽培加工与化学

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（坦）阿克赫斯特（Akehurst）著；訾天镇等译1990 年出版429 页ISBN：7313006357

大蒜高效栽培与贮藏加工

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王昆主编1997 年出版368 页ISBN：7110043363

石油深加工情况简介

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苏纪常编1984 年出版21 页ISBN：

工业金属塑性加工原理

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（英）罗（Rowe，G.W.）著；张子公等译1984 年出版312 页ISBN：15033·5447