周文主编；吴霞副主编2018 年出版122 页ISBN：9787536490222
本书共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程...
李华志主编；邱士安主审2013 年出版216 页ISBN：9787564714239
本书为职业学校机电类专业规划教材。全书共分5章，分别介绍了数控加工技术的基本知识、数控加工方法、机床夹具设计、数控加工工艺、机械加工质量。各章末配有大量习题，以巩固所学知识。本书讲述深入浅出、易...
于新，李小华编著2011 年出版353 页ISBN：9787506472203
本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强...
杨胜群主编；李海泳等编著2006 年出版164 页ISBN：7302127190
本书为UG NX数控加工技术之实践教程，主要包括NX CAM介绍、实际应用基础、数控加工实例等。本书可作为机械、机电专业的教材，及相关技术人员的参考书。...
严泽湘主编2013 年出版284 页ISBN：9787122168511
本书较详细地介绍了麦类、薯类、豆类等15种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分和药用功能及270余种保健食品加工技术，内容十分丰富，科学性实用性和操作性很强，适合广大食品行业科研和技术人员使用，亦可作为...
杨书源主编2002 年出版206 页ISBN：7543314118
本书简要地介绍了天然保健饮料的特点、来历、品种、制作、饮用方法及其注意事项等知识。还重点介绍了数百个可利用天然食品和药物在家庭自制的饮疗妙方。所开列的方从事贸易既有利科学，又有民间验方，还有祖传...
（韩）白美淑文；（韩）姜山图；李民，张婉璐译2014 年出版33 页ISBN：9787309104998
本书介绍了“体积”的概念。法拉和小伙伴们每人都从巫婆园长那里得到了一勺魔法饮料，可是有的小朋友的饮料看起来多一些，有的看起来少一些。心生不满的小伙伴们，趁着院长出去的间隙，都将自己的杯子填满，并一口喝...
