赵又红，周知进主编；莫爱贵，谭湘夫，伍利群等副主编2013 年出版270 页ISBN：7548702559
本书可作为高等院校机械类、近机械类和非机械类各专业机械设计及机械设计基础课程设计的教材
苏联机器制造百科全书编辑委会编；艾森贝尔格，巴尔坎著；中央第一机械工业部汽车工业局译；唐佩卿校1953 年出版82 页ISBN：0124903
李凯编著2008 年出版96 页ISBN：9787536465510
本书按食品雕刻课程教学大纲编写。全书分十讲，讲授了食品雕刻基础知识，各类具体作品的雕刻方法步骤，水果拼盘的技法。
