郭成宇，吴红艳，许英一编著2016 年出版352 页ISBN：9787501978311
本书全面系统地介绍了乳及乳制品加工技术的基本知识与基本技能，全书共十四章。内容包括：乳与乳制品生产原料化学组成及性质；牛乳中的微生物；牛乳预处理及设备；乳制品生产的单元操作；干酪；发酵乳；奶油；乳清粉......
岳新坡著2012 年出版142 页ISBN：9787564409319
本书以逻辑学为工具界定了技术链的定义，进行了分层和分类；对技术链的理论意义和实用价值进行了研究；对技术链在教学和竞赛中的作用进行了实证研究。以期该理论能为体育教学和运动竞赛提供理论参考。...
《全国造价工程师执业资格考试真题详解与模拟冲刺》编委会编写2012 年出版190 页ISBN：9787112143542
本书为《全国造价工程师执业资格考试真题详解与模拟冲刺》丛书中的一册，收录了最新的2011年《建设工程技术与计量（安装专业）》科目考试的试题，并进行了详细解析，还提供了6套模拟试题供考前检验复习效果，应考冲刺....
梁华编著2012 年出版423 页ISBN：9787112140794
本书以科学性、先进性、实用性为指导，从应用实际出发，参考国内外大量文献资料，结合最新的国家标准和行业规范，阐述音频会议系统与大屏幕显示技术的工作原理、设计方法和工程应用。...
姚婷，刘钊一编著2012 年出版686 页ISBN：9787511823922
本书是我社原有“新编法律文书范本系列”的升级产品。此前，“新编法律文书范本系列”作为法规分社的基础产品，已经取得了相当好的销售业绩。然而，随着经济和社会的发展，仅仅是法律文书范本的简单罗列和简要指点...
何建洪编著2012 年出版278 页ISBN：9787302289272
本书内容共分为四个大的部分，构成了四篇十二章，四篇分别为理论篇、基础篇、方法篇和应用篇，各篇章环环相扣，衔接紧密，分别介绍了技术经济学作为一门学科的理论依据和知识体系、技术经济学分析的主要对象（技术项.....
