马健雄，杨继杰，谭子华编著2013 年出版101 页ISBN：9787566805904
本书由七个模块组成，系统讲述了粤菜原料的加工技术，内容实用、体例合理，是一本指导性非常强的烹饪教材。本书为“粤菜粤点”系列教材之一，主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识，包括海鲜、干货、...
严良，谢雄标著2010 年出版209 页ISBN：9787562524335
本书主要以系统理论、资源环境经济学及可持续发展理论、区域经济学理论为基础，研究我国西部地区矿产资源可持续发展机制，西部矿产资源产业发展规律及企业内在行业行为特征，并分析西部矿产资源开发利用历程和现...
翟玉春著2015 年出版330 页ISBN：9787548718451
本书从绿色冶金角度出发，将冶金领域内先进的生产设备和技术工艺作为本书的主要内容，阐明在现代化工业发展阶段钢铁行业、有色冶金行业及矿业工业中的清洁生产工艺、节能减废技术、污染物控制技术和资源综合利...
许倍慎著2015 年出版174 页ISBN：9787517028574
本书以江汉平原核心区为研究对象，通过总结土地利用/覆被变化、景观格局和生态安全状况研究的理论和研究方法，在江汉平原相关研究实践的基础上，充分运用地理信息系统技术、遥感技术、梯度分析方法及地统计学方...
“十所”财经高校文献检索课程教材编写组编2015 年出版335 页ISBN：9787565419478
本书由“十所”财经院校图书馆多位具有丰富教学和实践经验的教师编写而成。教材内容力争适应当前高等学校特别是财经院校教学改革和人才培养需要，力求做到内容上的“经济性、实用性、实践性、科学性和独创性...
水利部水利水电规划设计总院著2014 年出版511 页ISBN：9787508462547
本书全面介绍了中国第二次水资源评价和水资源开发利用的成果。书中深入细致地介绍了评价的内容、思路和方法，读者可以对中国地表水资源量、地下水资源量、水资源总量及其可利用量、地表水水质、地下水水质、...
常傲冰主编2015 年出版192 页ISBN：9787030443403
本书共分十二章，均由从事文献检索教学的专任教师编写。前四章为文献检索的基本理论和基础知识，第五章～十一章涉及各类具体检索工具的功能特点和使用方法的介绍，第十二章侧重获取文献检索结果后如何利用文献的相...
彭振坤，黄柏权主编2007 年出版425 页ISBN：7802309131
本书是国家社科基金项目“土家族文化资源保护开发与文化产业构建研究”的最终成果。这部著作是在田野调查和查阅大量文献的基础上完成的。第一部分介绍了土家族丰富的文化资源，第二部分对土家族文化资源的保...
郑西来，程善福，林国庆等编著2007 年出版233 页ISBN：7116051384
本书在广泛吸收国内外最新研究成果的基础上，系统收集了大沽河流域气象、水文、地质和水文地质资料，进行了室内外的渗水、弥散、吸附、降解、硝化等系列试验，实测了数千组数据，分别确定了不同含水介质的孔隙度、...
代朋等编著2012 年出版147 页ISBN：9787508494272
本书对城市地下空间开发利用与规划设计的指导思想、规划内容、规划方法等方面进行了较为详尽的阐述，全书共分为9章，即导论、城市地下空间规划的基础资料和现状调查、城市地下空间的总体布局与形态、城市中心...
