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苹果贮藏与加工
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任裕芳，刘绍贤，黄谷人，蓝正伍编1989 年出版134 页ISBN：7109007693
水果加工手册
顾媛，远人编著1985 年出版196 页ISBN：16195·123
蔬菜加工工艺
田呈瑞编著1988 年出版160 页ISBN：7109002292
果品贮藏和加工
林海，余兆海编1987 年出版120 页ISBN：7800220249
蜗牛养殖与加工
吴世豪编著2003 年出版166 页ISBN：7810665227
果品贮藏加工
陕西省咸阳农业学校，隆锐柏主编1980 年出版358 页ISBN：16144·2125
实用肉品加工技术
南庆贤等编1988 年出版170 页ISBN：7109012026
灵芝栽培与加工
郑莲英编著1995 年出版92 页ISBN：7506220962
畜禽产品加工技术
曾庆良，汤仲文编著1985 年出版55 页ISBN：16298·144
机械加工技术
王明耀，张兆隆主编2004 年出版239 页ISBN：7111102215
