李华志主编；杜全兴主审2005 年出版299 页ISBN：7302109419
本书是根据高职高专培养技术应用性专门人才的教学需要编写的。主要内容包括金属切削原理与刀具、数控机床夹具、数控加工工艺等方面的内容。全书以加工工艺为主线，有关内容以服务于主线作为取舍的原则。本书...
徐峰编著2009 年出版216 页ISBN：9787121093272
本书以问答的形式简明扼要地介绍了数控加工技术人员必须掌握的专业知识与操作技能，以及一些成熟的实践经验，将专业知识与操作技能有机地融于一起，力求解决生产中的实际问题；并以典型实际加工为例，详细介绍数控加...
刘玉兰主编2009 年出版440 页ISBN：9787030260239
本书系统地论述了植物油脂制取与加工过程中的工艺理论和生产技术。内容包括：油料、油料储藏、油料预处理、压榨法取油、浸出法取油、油脂精炼、油脂精深加工、油脂生产工艺流程等。本书在保持油脂生产基本理...
舒翔，黄跃主编2010 年出版193 页ISBN：9787305075858
本书共分为4个模块15个实训项目，包括应用最为广泛的钳加工、车削加工、铣削加工和数控加工等机械加工方法的基本技能理论、设备保养常识和安全生产技术。为便于组织教学和提高教学效果，每个模块都精选有资源...
方希修，周根来主编2012 年出版247 页ISBN：9787508273570
本书对饲料加工设备的选型、使用、保养进行分类论述。内容包括：概述，饲料贮藏设备选型与使用，饲料输送设备选型与使用，原料接收与清理设备选型与使用，粉碎设备选型与使用，配料设备选型与使用，混合设备选型与使......
陆旋，阙斐主编2013 年出版205 页ISBN：9787122157904
本教材以“创业过程项目化、项目内容任务化、任务导向考核化、考核结果形成化”为指导思想，将创新创业教育与农产品深加工专业技术有机结合，赋予创新创业教育真实的载体。全书分为选业篇、开业篇和创富篇三部...
曾学英编著2013 年出版335 页ISBN：9787535777119
本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容...
