于新编2012 年出版274 页ISBN:9787122136190
本书共7章,简略介绍泡菜的起源与历史、我国泡菜生产现状与发展趋势、泡菜的成分与营养功能。重点叙述泡菜加工的基础理论和技术;泡菜加工原料与辅料;泡菜加工的卫生管理;泡菜加工厂的选址、设计与生产安排;泡菜....
王天施编2012 年出版416 页ISBN:9787511416438
本书将中、英教科书的重要内容有机结合到一起,重点介绍供配电系统的基本知识、基本理论以及有关设计和实际应用的综合常识;中、英文部分各成体系。本书可作为普通高等院校电气、自动化及相关专业本科生教材,也...
(美)斯佩恩(Spain,I.L.),(美)波韦(Paauwe,J.)编著;陈国理译1987 年出版636 页ISBN:15063·3855