谷育红主编2006 年出版309 页ISBN：7564006897
本书依据高等职业学校核心教学与训练项目的基本要求，主要讲述数控铣削加工过程、机床及装备知识。数控铣床的操作以及数控铣削加工工艺基础；编程规范、指令应用及编程方法等。本书以项目驱动的形式阐述相关知...
许瑞，杜连启主编2016 年出版317 页ISBN：9787122275745
本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙...
木泰华，张苗，何海龙编著2016 年出版118 页ISBN：9787030485052
本书对马铃薯主食加工基本原料、马铃薯馒头加工技术、马铃薯面包加工技术、马铃薯面条加工技术、马铃薯米粉加工技术、马铃薯主食“新吃法”、地主特色马铃薯美食及马铃薯主食“未来新概念”进行了详细介绍...
赵光霞主编2010 年出版163 页ISBN：9787564028947
本书旨在向读者介绍有关电火花加工的基础知识、基本理论和基本技术，讲解中尽可能多地使用图解的方式，以期达到简明易懂的效果。本手册可作为高职高专院校机电类专业的工具书，也可供数控技术人员参考。...
胡云峰编著2010 年出版73 页ISBN：9787543326088
本书密切结合行业动态，结合农村特点，主要介绍了果蔬汁加工的现状，并以果蔬汁实际生产加工过程为主线，比较系统而详细地阐述了果蔬汁加工的一般生产工艺和技术要点。注重对果蔬汁加工中出现的败坏、变色、变味、...
于勇主编2017 年出版227 页ISBN：9787109235021
《现代农业高新技术成果读本》系列丛书共分为4册，内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和技术手段。本册为《现代养殖技术及产品加工》，包含了常见的猪、牛、羊、兔以及大部分水产品等。此书...
黄威，夏新民编2017 年出版529 页ISBN：9787122292582
本书主要内容包括：电工基础知识；变压器、发电机、电动机、消弧线圈、电抗器及电容器、变频器和软启动器的原理、结构、选型、运行维护及故障处理；高、低压配电设备及其附属装置的性能、结构、选型与故障处理；电...
张泉，顾小平主编；江苏省建设厅，东南大学编2006 年出版146 页ISBN：7112086833
本书以问答的形式将农村建房的规划、管理、设计、材料、施工、质量、安全、技术等方面的知识与要求作了深入浅出的介绍，文字力求通俗易懂，图文并茂，是广大村镇建设管理干部、农民和建筑工匠一本实用的工具书。...
王冀川，徐崇志，高山编著2013 年出版216 页ISBN：9787511612311
本书分六个章节，包括植棉基本知识、棉花生长特性、播前准备、播种技术、田间管理，最后收集了棉花栽培规程，为广大读者提供通俗易懂、实用新颖的种植知识。作者从事多年棉花育种研究工作，本书能给读者提供很好的...
孙克军主编；闫和平，孙丽君副主编2005 年出版346 页ISBN：7508334337
本书共分八章。内容包括电工基础知识、常用电工仪表与测量、常用电动机与变压器、常用低压电器与电动机控制线路、物业小区供配电、电气照明、电梯、物业小区弱电系统、建筑物防雷与电气安全等，共计405题。...
