于新，马永全，刘淑宇等编著2012 年出版299 页ISBN：9787122135407
本书内容涵盖了全麦粉加工技术与设备、麦片的加工、饼干的加工、面包的加工、蛋糕的加工、包子与馒头和粥糊类等其他全麦食品的加工。明确了全麦食品的原料与配方、加工工艺、操作要点和产品质量要求等，具体...
于新，吴少辉，叶伟娟主编2012 年出版306 页ISBN：9787122136183
本书简略介绍豆腐的起源与历史、我国豆腐生产现状与发展趋势。重点叙述豆腐制品加工的基础理论和技术；豆腐制品加工原料与辅料；豆腐制品加工的卫生管理；豆腐制品加工厂的选址、设计与生产安排；豆腐制品加工厂生...
郑世锴编著2010 年出版198 页ISBN：9787508261584
本书包括杨树栽培优良品种，杨树育苗技术，栽培模式，栽培与管理，病虫害防治等。
中国石油辽阳机电仪研修中心编著2013 年出版194 页ISBN：9787502194727
本书包括586个问答，共分为6各部分。内容涉及加热炉基础知识、加热炉设备、操作、维护与维修、节能管理和专用加热炉等方面。
