宋洪波主编2013 年出版394 页ISBN：9787030387639
本书反映了现代食品工业加工技术的最新成果，从食品加工普遍性出发，根据食品加工单元操作分类方法，阐述食品粉碎与造粒、食品冷冻及加工、食品干燥、食品成分提取与分离、食品杀菌、食品膨化，食品包装等新技术。...
袁建国，叶文伟编著2014 年出版242 页ISBN：9787121224492
全书系统地介绍了光纤通信关键技术及国内外关于光通信技术的最新科研成果，并总结了作者多年来在光通信技术方面的工程实践经验。主要内容包括：新型光纤技术、光纤拉曼放大技术、光纤色散补偿技术、光波长稳定...
冶金科学技术普及读物现代钢铁流程 轧钢新技术3000问 中 板带暨轧辊分册
本书编辑委员会编2222 年出版236 页ISBN：7504641340
本书以问答形式讲述了轧钢生产中的技术问题，包括三大部分：型材、有棒线材连轧、H型钢、机械零件轧制等；板带暨轧辊，有中厚板生产、热轧带钢、多辊轧机等；管材、无缝钢管、冷轧钢管、焊接钢管等。...
严泽湘主编2016 年出版162 页ISBN：9787122260116
这是一本介绍食用菌无公害栽培技术的专业图书，书中介绍了茶薪菇、香菇、双孢菇等12种菇菌的无公害栽培技术。本书资料翔实，贴合生产实际，可操作性强，适合广大新老菇农使用，亦可作为职业技术院校相关专业师生的重...
徐文达编著2009 年出版230 页ISBN：9787532396283
本书是第一本由我国学者自己撰写的食品软包装新技术专著。
