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黄酒和清酒生产问答
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康明官编著2003 年出版352 页ISBN：7501939160
本书以问答形式介绍了黄酒和清酒生产的过程，包括从原料到工艺到设备厂房等常遇到的技术问题的解决方案。
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张锦霞编1991 年出版135 页ISBN：750260460X
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王路敬著1991 年出版158 页ISBN：957652170X
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