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  • 丛生竹加工技术手册 英文版

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    傅懋毅,杨校生,蒋身学2007 年出版187 页ISBN:9787503849312

    本书介绍丛生竹竹材、竹笋、竹炭、竹家具、竹编工艺品等产品的加工技术。

  • 蛋制品加工技术

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    杨士章主编2007 年出版301 页ISBN:9787109118997

    本书阐述了蛋与蛋制品的加工基础知识、基本技能和先进的加工技术,增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果,充实了更加贴近我国蛋品加工业发展的新内容。...

  • 煤化工产品设备状态维护与检修技术

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    上海五冶检修公司编著2008 年出版234 页ISBN:9787313051059

  • 金属塑性加工有限元模拟技术与应用

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    刘建生等著2003 年出版215 页ISBN:7502431047

  • 名特优水产品高效养殖技术

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    姬广闻等编著2000 年出版173 页ISBN:7534924499

  • 精细有机化工产品实用生产技术 下

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    宋小平,韩长日主编2001 年出版1901 页ISBN:7801640705

  • 肉制品加工技术

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    王玉田主编2006 年出版262 页ISBN:7802093112

    本书主要阐述了肉制品加工的基本知识、基本技能和先进的加工技术,增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果,充实了更加贴近我国肉制品加工工业发展实际的新内容。...

  • 茶叶加工技术与设备

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    权启爱著2005 年出版231 页ISBN:7806863907

    本书为浙江树人大学新开设的“应用茶文化学”转也课程自编教材之一。含“鲜叶管理和主要茶类”、“绿茶加工”、“红茶加工”、“乌龙茶加工”、“白茶加工、黄茶加工和黑茶加工”、“茶叶储藏保鲜和茶厂规...

  • 机电产品现代设计:理论、方法与技术

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    谭建荣主编2009 年出版427 页ISBN:9787040280654

    本书是机械工程学科研究生教学用书之一。

  • 新型食品加工技术

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    (美)GustavoV.Barbosa-Canovas,(委)MariaS.Tapia,(西)M.PilarCano著2010 年出版575 页ISBN:9787501970667

    本书包括超高压、脉冲电场、食品非热加工的其他方法、热处理的替代技术和食品工业中可预测的微生物学的影响。

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