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畜产品加工技术
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李慧东，严佩峰主编2008 年出版257 页ISBN：7122025784
罗红霞主编2007 年出版295 页ISBN：7122005700
张富新，杨宝进编著2000 年出版228 页ISBN：
张文正等编1996 年出版217 页ISBN：7805388784
张玉山编著1986 年出版131 页ISBN：16288109
赵洪德，刘震东，聂鸿瑶等编著1985 年出版128 页ISBN：16088·239
李雷斌主编2010 年出版219 页ISBN：9787122092021
本书包括肉品加工技术模块四个项目。
吴晓彤，马兆瑞主编2006 年出版199 页ISBN：7030175409
本书介绍了乳品加工、肉品加工和蛋品加工的相关技术。
李兴民编2006 年出版209 页ISBN：7304036486
本书介绍肉与肉品加工，乳与乳品加工，蛋与蛋品加工，畜产品加工新技术。
畜产品生产加工技术
中国土产畜产进出口总公司主编1982 年出版172 页ISBN：16144·2571
