巫炬华，梁锡雄，陈景震等编著2009 年出版345 页ISBN：9787501965724
本书为粤菜烹饪技术专业书，主要从粤菜厨房角度介绍不同岗位的工作要求及半成品、成品的制作方法，对烹调技法的讲解是以菜式制作为引导，特别是菜式多选用当前酒楼的最新流行，既直观又详细，易于读者理解掌握，是一.....
沈英林，曲坚编著2009 年出版387 页ISBN：9787122052735
本书对检测仪表、自动控制原理与控制系统、热工保护和仪表安装等内容进行了系统阐述。
王立刚主编2009 年出版251 页ISBN：9787546501116
本书系统地介绍了光电检测的基本概念、光电转换器件的工作原理与理论基础、光电检测器件、CCD器件等的典型应用。该书适用于电子科学与技术、应用物理、测控技术与仪器仪表、光电信息工程及光电一体化等专...
鄂文弟著2009 年出版179 页ISBN：9787109140011
本书介绍了油菜免栽培概述及技术原理、油菜免少耕套种技术、16个省市的油菜免耕推广情况及免耕技术。供农民及农技推广人员阅读。
周家泽主编2009 年出版277 页ISBN：9787307068377
本书主要涉及机械及其零件的应用技术和有关原理。介绍了机械技术中常用机构技术应用、常用传动技术应用、常用零部件技术应用等。
江枫主编2008 年出版319 页ISBN：9787810995757
本书从应用性的角度出发，系统全面地介绍了3ds Max 8.0的使用方法和技巧。
王健编著2009 年出版181 页ISBN：9787563717903;9787889180436
本书主要针对现在的旅游院校的教学需要编写，介绍了摄影的基础知识和基本技能及后期加工的有关技巧，内容力求符合职业院校学生的需求，做到深入浅出，简单实用。全书共分四篇，十四个专题，包括旅游摄影的基础理论、.....
戴志平主编2009 年出版252 页ISBN：9787508388755
本书在介绍开关电源基本电路和常用元器件的基础之上，重点讲解了开关电源的技术指标及测试和调试方法。编者结合工程实践，用大量篇幅针对一些典型应用电路详细介绍了具体的测试方法和调试的过程、步骤。...
