何东平,陈涛,崔瑞福主编2007 年出版243 页ISBN:7122002675
本书对我国芝麻起源、功效成分、种质资源、分类、品种、油品制取等进行了系统论述。
王志和,王绍中,李春喜主编2005 年出版355 页ISBN:7801678079
本书论述小麦产后加工,涉及小麦制作味精、小麦啤酒、小麦抗营养因子和专用小麦粉等方面的关键技术研究和开发应用。
崔国利著2010 年出版202 页ISBN:9787111308089
本书主要内容包括:机械加工概述、金属切削的基础知识、机械加工的工艺装备知识、机械加工工艺规程、车削加工、铣削加工等。