杨贞耐编著2015 年出版349 页ISBN：9787030448385
本书紧密结合我国乳品加工业生产的现状，重点介绍不同种类乳品生产中新技术和新工艺的应用以及新产品的开发，阐明了各种加工技术的特点和关键环节，力求理论联系实际，为乳品加工相关人员提供先进实用的加工技术和...
陈运中主编2007 年出版188 页ISBN：7501958459
本书共六章，包括天然色素的发展历史、现状和趋势；天然色素的分类、结构和性质；天然色素的生产和技术，食用色素提取的工艺和设备；主要天然色素的生产技术，食用色素的分析方法和质量标准。本文是系统而全面地阐述.....
王锡玉编2003 年出版226 页ISBN：7502545247
本书内容为：合成橡胶的基础知识、生产工艺、机械设备、安全生产管理、生产操作及设备维护等。
武庆尉主编2008 年出版270 页ISBN：9787501963461
本书较全面介绍了国内外奶酒工艺与生产技术，包括牛奶酒（开菲尔）、马奶酒（库密斯）、乳清奶酒、蒸馏型奶酒、配制型奶酒、起泡型奶酒等6类产品。汇集国内对奶酒的研究成果，结合编者奶酒生产的实践经验，对奶酒生......
郭志刚，张伟编著2001 年出版251 页ISBN：7503825928
本书阐述了花卉生产和经营现状、球根类花卉的生物学特性、球根类花卉的繁殖、花期调节、营养生理。在此基础上，阐述了百合、郁金香、香雪兰、水仙、花毛莨的产地、品种、生长发育特性和相关的生产技术。...
王瑜，温万主编2013 年出版160 页ISBN：9787554402252
本书奶牛生产性能测定是世界奶业发达国家普遍用来管理和提高奶牛生产水平的一项综合技术，为了使这项技术更加深入的推广和应用，宁夏畜牧工作站（DHI测定中心）组织专业技术人员根据国际、国内DHI工作的发展情况结...
广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心编2015 年出版274 页ISBN：9787555103882
本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品...
广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心编2015 年出版299 页ISBN：9787555103882
本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品...
马银香主编2013 年出版156 页ISBN：9787552511451
本书共三篇7章。设施农业的概念，设施农业的类型、结构与性能，现代农业设施的环境特征及其调控，高寒冷凉区拱棚疏菜栽培技术，高寒冷凉区日光温室蔬菜无公害标准化生产技术，食用菌的概念及菌草技术，双包蘑菇栽培......
