谭秉梓主编2002 年出版1300 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
谭秉梓主编2002 年出版656 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
陈观文，许振良，曹义鸣等主编2013 年出版718 页ISBN：9787118087925
本书共分两部分：第一部分介绍膜技术的新进展。第二部分介绍近五年来实现和建设的膜分离技术的应用与工程案例；包括包括海水淡化与市政供水，污水处理与再生水回用（市政污水与工业废水），膜法气体分离与渗透汽化技.....
巴德纯编著2009 年出版553 页ISBN：9787121093418
本书精选了60余篇代表真空冶金与表面工程领域的最新进展的学术文章，其中包括2009年第九届真空冶金与表面工程学术会议（2009年8月24日～27日在东北大学召开）来自国内外著名学者、专家的大会特邀报告，以及来自全国...
张师超，张超英本册主编2007 年出版193 页ISBN：9787563371464
本书对普通高等学校的计算机科学与技术、信息管理与信息技术专业的专业特点、课程设置计划、主干课程、实践教学要求、毕业论文（设计）、必读书目及文献检索、硕士研究生报考等进行了详细的介绍，对本科生的学习...
城市基础设施工程项目管理与施工技术 南京玄武湖隧道工程项目实践
王镝主编2004 年出版391 页ISBN：781089742X
本书关注新诗形式问题，分上下卷。上卷为理论篇，阐述作者对新诗形式结构的看法，下卷为作品卷，是作者在理论指导下，对新诗形式的实践探索，理论与实践有机结合。...
樊新民著2003 年出版204 页ISBN：7500438796
在现代科技发展过程中，生物科学的前沿基因工程的进展与克隆人对社会发展产生了巨大影响，本书运用社会学的理论和常识对此问题进行了分析。...
江成英，吴耘红主编；刘晓兰主审2013 年出版347 页ISBN：9787561169117
本教材包括：本书共分两大部分，第一部分为实验原理篇，在这部分中详细叙述了生物工程专业实验的理论基础，包括发酵工程、酶工程、基因工程和生物分离纯化技术工程等几部分。第二部分是实验操作篇，与第一篇的实验原...
安素琴主编2010 年出版150 页ISBN：9787112118847
本书讲述了建筑装饰材料的基础知识、家居装修材料的识别与选购、公共空间装修材料的识别与选购等内容。
