张青化编1990 年出版186 页ISBN:7530806157
本书阐述了各种著名的和不著名的畜禽产品加工技术,共分五大部分:乳的加工、肉的加工、蛋的加工、血的加工、其它畜禽产品的加工。
徐清萍主编2011 年出版388 页ISBN:9787506472234
本书着重从有关酱油生产的基础知识、原辅料、酱油生产中菌种、曲料、酶、酱油生产工艺、酱油成分及分析方法及酱油产品质量这几方面总结可能存在的问题,并给出相应的处理方法。...
王国平等编著2011 年出版242 页ISBN:9787508266442
本书以问答形式讲述了梨树生长过程中常见病害36种,害虫58种的诊断识别特征、发生规律和防治方法。
费忠智,周日东,缪晓燕编著2009 年出版154 页ISBN:9787122054548
本书以问答的形式,介绍了淡水小龙虾的养殖概况。
禹克智,潘博主编2013 年出版86 页ISBN:9787502195366
本书从五个方面回答了热力司炉工职业技能操作中的常见问题,包括锅炉、离心泵、电动机、常用量具和安全方面。
王泰恒,许文年,陈池等编著2007 年出版471 页ISBN:7508447468
本书着重介绍预应力锚固技术的基本理论与实践,全书共14章,比较全面、系统、深入地介绍了预应力锚固技术的基本概念、作用机理、工作特性、设计计算、防腐措施、材料、机具设备、施工方法、试验监测等。...
闫润卿编2011 年出版329 页ISBN:9787121147623
本书包括三部分内容:传输线的基本理论、常用(无源)微波元件、微波网络基本知识。全书共7章:传输线理论、规则波导、微带传输线、微波谐振器、常用(无源)微波元件和微波网络基本知识。这些内容是工程微波技术的......