张志强，于军主编2007 年出版389 页ISBN：9787536460669
本书分为上、下两册，共四部分。分别叙述了餐饮食品原料的基本卫生知识，各类食品的采购、贮存的正确方法。餐饮加工与服务的正确方法及附录。...
李国臣，李淑青主编；冯中营，王爱国副主编2016 年出版186 页ISBN：9787040443660
本书根据《理工科类大学物理课程教学基本要求》（2010年版）编写而成，内容简明，重点突出，分为上、下两册，共14章。上册包括力学、振动与波动、热力学基础，下册包括电磁学、光学、量子物理简介。本书为应用型工科院.....
成进主编；祝玉琴，吴寿锽，罗红副主编2016 年出版379 页ISBN：9787560582306
本书收入的文章主要包括两个部分，一是西安交通大学部分离退休老同志对青春岁月的回忆，二是部分单位、学院对老同志的采访实录。这些文章都是老一辈交大人的亲身经历与感受，真实、具体地反映了交通大学、特别是...
潘家铮著2016 年出版562 页ISBN：9787512384460
《潘家铮全集》是潘家铮院士一生创作的科技著作、科技论文、科幻小说、诗歌等作品总集。全集共分18卷。本卷为第十卷，科技论文集主要收集了工程建设方面的计算方法，国外考察报告，内容包括：桁架变位的几何数解法...
唐兰著2016 年出版389 页ISBN：7532581993
本书是唐兰次子唐复年据遗稿加工编辑而成的。书稿写到穆王，穆王世已收入的三十六件铭文已写就，但总论尚未及写。全书以王世为纲，前有总论，后有对该王世诸铭文的详尽训释，每篇铭文有释文、意译、注释、说明等项。...
刘晔原，舒敏主编2016 年出版243 页ISBN：9787519013417
该书选取20世纪80年代以来我国有代表性的电视剧名作近100部，从故事梗概、剧情介绍、艺术赏析等进行鉴赏与评论，该书以时间为段，分“四大名著”“80年代”“90年代”“新世纪”四部分展开。该书对了解我国20世...
朱敏著2015 年出版279 页ISBN：9787547036938
本书作者以自己十余年的青春奋斗历程告诉你：无论你过去经历过什么，无论你现在处于什么样的境地，都要始终保持一颗温暖如初、积极向上的心，困顿中要有所坚守，悲苦中应怀揣希望。依赖别人，不如建设自己；仰望梦想......
北京大学马克思主义学院，中国道路与中国化马克思主义协同创新中心编2016 年出版755 页ISBN：7010167053
吴兴文主编2015 年出版373 页ISBN：9787553492209
本书是牟宗三的全部作品合辑，包括《中国哲学的特质》《中国哲学十九讲》《历史哲学》《从陆象山到刘蕺山》《中西哲学之会通十四讲》《人文讲习录》《名家与荀子》《道德的理想主义》《才性与玄理》等总计17...
谢保成著2016 年出版448 页ISBN：7100125693
本书是商务印书馆2006年版第二、三册的增订版，内容为从中唐至清中期中国史学的发展演变过程。中唐至清中期，史学蓬勃发展，呈现出“分支发展，各成系列”的特点：修史制度日趋完善，纪传体史书日趋程式化，编年史中......
