徐明主编；姚庆功，许磊，韩特跃副主编2014 年出版260 页ISBN：9787562481621
淮扬菜与川菜、鲁菜、粤菜并称为中国四大菜系，在国内外享有盛誉。其主要由扬州风味、淮安风味和镇江风味等三大地方风味组成。淮扬菜共同的特点是擅烹制鲜活淡水产品，讲究刀工，注重火功，口味咸甜适中、清鲜淡雅...
美味厨房编写组编著2015 年出版212 页ISBN：9787510134951
《美味私房菜》是美味厨房系列图书中的一本。该套图书丛书是一套图文并茂的家庭生活类图书。该书按照季节来将菜品归类，有别于其他的几本。其内容包括：爽口健康素凉菜，喷香美味热荤菜，滋补养生汤煲，经典可口主食...
美味厨房编写组编著2015 年出版212 页ISBN：9787510134920
《美味平民菜》是美味厨房系列图书中的一本。该套图书丛书是一套图文并茂的家庭生活类图书。其内容包括：精心调制凉拌菜、巧手烹制香热菜、私房秘制汤煲菜、精心打造休闲甜点等四个部分组成，按烹饪的种类入手...
崔世茂，张凤兰主编；马立国，杨忠仁，黄修梅等副主编2014 年出版158 页ISBN：9787204124770
本书是一部生活类用书。主要介绍叶菜无土栽培、阳台绿化、美化设计、阳台植物配置、阳台栽培花卉种类、营养液配方，花卉各生长期的温度、湿度、光照、通风管理。阳台绿化不仅起着美化居室环境、净化空气、调...
周重建，刘立文编著2018 年出版248 页ISBN：9787570600076
本书共收载《本草纲目》原著中的中草药精华品名68种，所配图片均是此种药物的鲜药照片或饮片照片。是迄今为止较为系统和通俗的介绍《本草纲目》食用部分的普及版彩色图文书。本书内容丰富，观点新颖，实用性、可...
杨力主编2015 年出版168 页ISBN：9787553737744
本书从凉拌菜的基础做法、调料汁的制作开始介绍，全部用分步图解的形式手把手教你学做凉拌菜，零基础的厨房新手也可以做到一看就会。本书分为祛火凉拌菜、开胃下饭凉拌菜、五色养生凉拌菜、下酒保肝凉拌菜、四...
邴吉和编著2014 年出版224 页ISBN：9787542757319
本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱，都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜...
邴吉和编著2014 年出版224 页ISBN：9787542757326
本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱，都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜...
邴吉和编著2014 年出版224 页ISBN：9787542757289
本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱，都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜...
马宁著2015 年出版127 页ISBN：9787534165672
本书主要面向爱好烹饪或者长期接触厨房的人群，由专业的宾馆大厨负责编写，是一本厨艺进阶图书。介绍了让宫保鸡丁、咕噜肉、家常豆腐等中国传统风味菜口味纯正、菜品道地的诀窍，详解了在家制作黑椒牛排、红酒鸡...
