王森，张婷主编2009 年出版107 页ISBN：9787122049841
本书主要介绍了蛋糕裱花的基本功、素材收集、蛋糕主题、材料的选择、形式美法则、配色方法和技巧。
（日）稻田多佳子著；王宇佳译2017 年出版127 页ISBN：9787544289887
本书共收录74款奶酪蛋糕、蛋糕卷、司康、布丁、玛芬的制作方法，更特别精选了30道变化款蛋糕卷制作秘诀，每道甜点皆有详细的制作步骤和图例，一步一步照着进行，初学者一定可以快速上手，还可大方添加喜欢的天然坚果...
朱婉萍著2013 年出版353 页ISBN：9787030383471
本书全面介绍了红豆杉及其有效成分紫杉醇、红豆杉多糖、黄酮等的现代研究与应用，编者们通过对红豆杉的种植研究和中药应用，建立了红豆杉的药材标准及加工标准。中药红豆杉地方中药材质量标准的建立，使得红豆杉...
余杰奇编著2010 年出版231 页ISBN：9787802345072
本书从店经理的管理能力、领导能力、沟通能力、执行能力、思考能力等方面入手，提炼了店经理作为店铺的最高管理者所必备的管理技术，详细阐述了店经理在日常管理中如何具备经营者、管理者、传达着、协调者、培...
贾根良，徐建民著2012 年出版256 页ISBN：9787509738030
本书是红豆企业的案例研究分析著作。本报告主要包括以下三个方面的内容：一红豆为什么转型好？聚焦于自2007年后红豆集团在新形势下的转型过程，二红豆为什么走得远？侧重制度的修订、人才的储备选拔、企业文化的培...
