巫炬华，邓宇兵，沈为林编著2012 年出版407 页ISBN：9787111373209
本书共分八章，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述，而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等。...
陆楠编著2006 年出版404 页ISBN：7560611982
本书介绍了计算机网络基础知识和网络体系结构、现代网络的核心技术、互联网技术以及网络应用。
侯凌云，侯晓春编著2007 年出版386 页ISBN：7801642546
本书介绍燃烧和非燃烧设备中使用的各类喷嘴的工作原理，结构性能特点，燃料喷射燃烧过程的数值计算。
