张宝忠主编2004 年出版275 页ISBN：7810822179
本教材共7章，包括机械制造基础知识、钳工实训、毛坯制造、金属切削机床与操作、特种加工实训、数控加工实训和CAM实训。本书可作为高职高专教材使用，也可供相关技术人员参考。...
湖北教育学院教材建设委员会组编；刘鸿翔，雷建军主编；刘儒国，杜发启，罗毅副主编2004 年出版322 页ISBN：756093224X
张鸿军主编；曾晓红副主编；林青松，苗玉辉，李梅平等编者2010 年出版202 页ISBN：9787563523788
本书是指导师范高校学生和中小学教师提高教育技术能力的入门用书。书中利用大量的教学用实例，详尽地介绍了制作教学用课件的基础知识、操作方法和具体步骤。全书共分8章内容，分别介绍现代教育技术概念与发展，...
龚跃莲，朱世根，熊福主编2015 年出版337 页ISBN：9787549321391
本书分为上、中、下三篇。上篇是基础操作实践篇，讲述多媒体教学资源的获取、编辑与应用的技能训练，包括文本、声音、图像、图形、动画及视频资源的编辑与获取；中篇是常用的教学媒体设备的操作技能训练，包括多媒...
赵百忠主编2015 年出版200 页ISBN：9787518403516
内容包括乳与乳制品加工综合实训、肉与肉制品加工综合实训、焙烤食品加工综合实训、饮料加工综合实训四个部分。每一部分涉及市场上该类常见产品的介绍、加工原料与设备、工艺流程和操作要点、产品评定、质...
展跃平，刘靖主编2008 年出版250 页ISBN：9787122031709
本书包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验检验实训、食品微生物检验实训、综合技能实训和附录。
张邦建，崔雨荣主编；庞彩霞，巍元，李卿副主编2016 年出版238 页ISBN：9787030430472
本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...
金刚主编2010 年出版257 页ISBN：9787501974238
本书共分九章，分别介绍了：毒理学基本概念、毒物的体内过程、食品中的毒物及毒作用、保健食品安全性毒理学评价规范、转基因食品的安全性毒理学评价、食品安全风险分析及毒理学评价、基本技能训练、专项技术操...
沈月荣2017 年出版352 页ISBN：9787568242691
本书是编者在累积的多年教学实践经验的基础上，参考现代电子企业的生产技术文件编写的，出版相应教材，开放数字化资源并在专业基础实践教学中使用。全书注重体现实践技能培养，内容有理论和实践，如常用电子元器件的...
