于梁洪主编2002 年出版157 页ISBN：7040116472
中等职业教育国家规划教材烹饪专业:本书按基础模块、实践模块、选用模块划分，共有7章，主要介绍了现代餐饮经营管理基础知识、厨房管理、餐饮产品的全面质量管理、餐饮成本控制与核算等内容。...
李乡状主编2011 年出版135 页ISBN：9787530864845
农产品是指来自农业的初级产品，是在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。刚刚收割的农产品保护组织差，所以容易受到机械损伤和微生物侵染，本书重点介绍了众多农产品的贮藏方法及基本的销售策略。...
美国加州旧金山州立大学著；黄法莉，杨滨编译1997 年出版425 页ISBN：7304013737
电视教育系列课程《跨越世纪、面向世界500讲》。
萧万明，王世联编著；吴申元主编2003 年出版162 页ISBN：7309037766
本书依据中国经济史资料和现代管理科学以及经典经济事件，反映中国古代著名管理思想家的理论在现代经营管理中的应用。
