杨平著1994 年出版296 页ISBN:7562307121
本书探讨了企业厂长、经理在经营决策、质量管理、生产管理等方面遇到的新问题和解决的方法。
王文华主编2005 年出版195 页ISBN:7114055374
本书分三个单元,依次介绍了财务会计、财务审计、现代企业管理的基本理论及基础知识。
马开良编著2008 年出版250 页ISBN:7122024423
本书重点介绍了厨房人力资源管理、厨房设计布局与设备管理、产品组合与菜单管理、生产运作流程管理、产品创新管理,公共卫生管理等内容。...