黄熙泰，于自然，李翠凤主编2005 年出版536 页ISBN：7502565655
本书介绍了生物化学、蛋白质化学、酶化学、核苷酸核酸维生素与辅酶、生物膜、激素、新陈代谢以及基因重组技术。
张四成，王兰英编著2005 年出版421 页ISBN：7805217149
本书全面细述酒店服务质量的重要性、礼貌礼仪礼节的基本概念、行为规范、酒店服务接待工作等基本常识，还介绍了国际礼仪常识。
王文华主编2005 年出版631 页ISBN：754291085X
本书主要内容包括企业筹资管理、投资管理、资产管理、利润分配管理、税收筹划、财务预算、财务分析、企业合并与重整及国际财务管理。
丁玲著2004 年出版315 页ISBN：7530606573
本书是百花散文书系之一种，选取作家的名篇佳作，有极好的导读作用。
余炳炎主编1996 年出版376 页ISBN：7208023697
本书阐述了现代饭店管理的理论、管理思想、管理职能和管理方法。具有鲜明的理论性和科学性，又重视与饭店管理实际的结合。
