杜双明,王晓刚主编2011 年出版280 页ISBN:7560625850
本书系统地介绍了材料科学与工程领域的基本专业知识。全书共10章,主要包括“绪论、材料的基本性能,材料的结构,金属材料,无机非金属材料等。...
德力格尔桑主编2002 年出版462 页ISBN:7109076253
《食品科学与工程概论》内容包括食品理化成分、营养素及其功能、食品品质、食品的贮藏特性、食品的腐败及其控制、食品的冷热加工技术、食品的包装原理以及粮食需求等食品科学与工程的基本理论和原理。...
上海财经大学历史系著2011 年出版239 页ISBN:9787564209360
本书主要包括伏尔泰、孟德斯鸠、黑格尔、马克思、韦伯等著名社会学家的东方社会学理论、儒家伦理及东亚各国的现代化发展研究。
刘燕华,刘萍编著2009 年出版324 页ISBN:9787509605813
本书以工作环境中的员工为研究对象,从人是管理的核心入手,就个体、群体和组织三个层次对人与环境的互动中产生的心理与行为进行剖析和探讨。...
杨谷著2008 年出版263 页ISBN:9787801406736
本书作为党的十七大之后国内关于网络文化方面的第一批研究著作,共分三部分:网络文化导论、网络文化建设、网络文化管理。