陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849
本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
刘星著2017 年出版153 页ISBN：9787566712790
本书主要是基于脑成像技术研究的现实成果和基础，对脑成像研究和应用过程中产生的实际的伦理问题进行分析和论证，对其社会应用的影响进行探讨和伦理辨析，并在此基础上对脑成像研究的系统方法进行初步的整理和总...
（美）雷蒙德·卡姆登（Raymond Camden）2017 年出版94 页ISBN：9787115450142
客户端数据存储赋予浏览器快速访问数据的能力，从而节省网络流量并减轻服务器的压力，同时使离线应用程序得以真正实现。本书从实用角度出发，以丰富的示例代码介绍Cookie、Web存储、IndexedDB等多种客户端存储技...
单大国主编2016 年出版628 页ISBN：9787040466461
全书分五部分，共计十六章，第一部分为总论，包括刑事科学技术概述、刑事科学技术基本原理与技术分析方法、物证关联分析与量化检验鉴定；第二至第四部为分则，包括人体痕迹检验、器械痕迹检验、其他痕迹检验、笔迹印...
李英姿等编著2017 年出版303 页ISBN：9787111553717
本书以国家最新颁布的与建筑电气有关的设计规范、安装工程施工及验收规范为依据。重点介绍建筑电气工程中外线工程、内线工程、变配电工程、电气设备的安装、电气照明设备的安装、防雷接地工程、等电位连接...
刘光辉主编；黄日财副主编；孙景芝主审2016 年出版266 页ISBN：9787562951513
全书由五个组成部分，内容包括消防基础知识、火灾自动报警系统、消防联动系统、火灾自动报警系统的设计方法和火灾自动报警系统设计案例，本书包含了很多前沿的设备，如：视频火灾系统、电气火灾监控系统等。本书以...
刘太宇，刘延鑫主编2007 年出版112 页ISBN：7807391162
本书主要介绍牛繁殖基础知识，牛先天性繁殖障碍病及其诊疗，牛饲养管理及繁殖利用性繁殖障碍病及其诊疗，维生素微量元素缺乏导致的繁殖障碍病及其诊疗，提高牛繁殖率的技术措施以及治疗牛繁殖障碍病的生殖激素和常...
刘耀元主编2006 年出版305 页ISBN：7563916865
本书是根据国家教育部电工学课程指导组拟定的机械类电工、电子技术系列课程教学基本要求和面向21世纪教育教学改革目标，而编写的用于机械类专业的配套教材。本书的编写遵循“精选内容、模块化结构、有机整合...
