王之江编著2010 年出版474 页ISBN：9787111277682
本手册是上册，主要内容包括光学零件制造工艺、光学薄膜技术、非球面加工工艺、特殊零件光学加工工艺、照相制版等。
邓泽民，郑予捷编著2010 年出版270 页ISBN：9787113107093
本手册介绍了北美的职业分析、德国的职业分析和澳大利亚的职业分析，便于人们选择使用。本手册在编排上更便于查询，采用三级目录，将手册内容充分反映到手册目录上。另外，本手册还编入了大量的职业分析示例。...
王亚伟，刘爱月主编2008 年出版388 页ISBN：9787503852893
本书共分12章。第1章：绪论；第2章：人体必需的营养素；第3章：各类原料的营养价值；第4章：科学烹饪与营养；第5章：膳食结构与健康；第6章：特殊人群的营养与膳食；第7章：营养，膳食与慢性病；第8章：食品污染；第9章......
李自力，谢维光主编2013 年出版214 页ISBN：9787313089120
本书为教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材系列，本书对中国烹调工艺进行科学、系统的分类，让参加实验的学生对于中国烹调技术有一个较为全面的认识。本书在编写过程中突...
杨正华主编；王成贵，孙开雷，薛向东副主编；茅建民主审2012 年出版261 页ISBN：9787030347077
本书主要介绍烹饪原料（或食材）名称、别名（这个很重要，各地叫法不一样）；二是介绍烹饪原料（或食材）的属性，是韧性、脆性、软性等，这是直接为烹饪各项技能的学习打基础；三是有各个烹饪原料（或食材）的照片或......
韩青，张海勇，郑蔚主编；大型中华美食文化节目《满汉全席》组编2006 年出版165 页ISBN：7543635313
本书介绍了2004年全国电视烹饪擂台赛的240道烹饪作品。
孙云晓著2012 年出版346 页ISBN：9620432185
本書是《男孩危機？！》《女孩危機？！》作者孫雲曉40年教育思想的精華。經過多年積累並與諸多專家學者反覆探討，孫雲曉總結：要提高孩子的素質，首先要提高父母的素質。現代父母必須具備的素質包括：現代的教育觀念......
周奇，杜维东主编2008 年出版730 页ISBN：7810908294
本书是一本从事图书工作者的实用手册，涵盖了编校工作中经常遇到的字词、语法、逻辑、标点等，全面且系统。
