王作鐤，曾永福主编；冯飞副主编2012 年出版198 页ISBN：9787561541968
本书是福建省高职高专旅游大类规划教材的实训教材之一，是中职、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书共分为两大部分，分别是为中式点心制作技术和西式点心制作技术，全面、系统地阐述了中西点制作的基础理论...
陈滢生，薛章林主编；胡伟平，朱莉副主编2014 年出版164 页ISBN：9787564329242
本教材是作者根据多年的教学经验和学科建设需要编写的，全书共两大模块，科技文书写作与日常办公应用文写作。科技文书写作包括实验报告、科技论文等几种文体，日常文书写作包括倡议书、申请书、感谢信、慰问信、...
凌沛学主编；张天民主审2013 年出版943 页ISBN：9787501994144
本书选编收载了凌沛学研究员二百余篇文章，是其1983年至今进行生物药物研究的部分成果汇总。本次以原始文章的形式整理出版，是凌沛学近30年科研工作的总结，真实记录了凌沛学的科研轨迹。作为一手材料，对同类研究...
曹健林主编2014 年出版416 页ISBN：9787502387785
本书以2013年的资料为基础、以科技政策为主线、以主要发达国家和发展中国家为对象，反映世界科技发展的最新动向。本书分四部分。第一部分主要对2013年的国际科技发展动向进行综述，重点是各国科技创新战略和规...
顾淑清，夏京星编著2012 年出版236 页ISBN：9787563532018
本书共分为七个章节，内容包括：计算机系统安装与维护实验、Windows操作系统实验、Word实验、Excel实验、PowerPoint实验、计算机网络与Internet、常用多媒体工具的使用。每章的内容主要围绕“预备知识”、“实...
王奇欣主编2014 年出版193 页ISBN：9787502788094
我国拥有鳗鱼养殖业的自然地理优势。是世界上最大的鳗鲡生产国。生产能力达17－18万吨，居世界第一。早期以单一水泥池精养模式，后发展土池养殖。此外，一些地方正在试验水库网箱、海水网箱、半咸水土池单、混养鳗...
沈晔主编2014 年出版360 页ISBN：9787111465881
本书是普通高等教育智能建筑规划教材。本书从楼宇自动化系统应用出发，理论联系工程实践，全面地介绍楼宇自控技术、楼宇安全防范技术、火灾报警与联动控制技术以及综合布线系统等在智能建筑中的应用，并着重分析...
赵德群主编；方锦明，周志化副主编2012 年出版218 页ISBN：9787563530274
本书在编写过程中以“理论适度，重在应用”为指导思想，理论知识讲解以够用为准，重点突出，详略得当。结合Windows和Linux这两种主流的操作系统平台，说明操作系统的基本原理和技术在实际操作系统中的实现和使用方法...
王英珍主编2014 年出版225 页ISBN：9787109181342
本书阐述了鸡群发病防治基础知识及病毒病、细菌病、寄生虫病、营养代谢病与中毒病等50余种流行面广、危害性大并具有群发性的鸡病，并着重介绍了每种鸡病的流行或群发特点、典型临床症状以及防治方法等实用技...
阳富强，吴超著2011 年出版202 页ISBN：9787502457778
本书在阐述硫化矿自然发火本质特征的基础上，以预测预报金属矿山硫化矿自燃火灾为出发点，详细介绍了硫化矿的常温氧化的行为及影响因素、自然发火机理、自燃倾向性测试技术、自燃预测数学模型、数值模拟技术、...
