金涌，魏飞主编2006 年出版426 页ISBN：7302125066
《Multi-Phase Chemical Reaction Engineering & Technology》是清华大学化工系反应工程方面的汇编性作品。本书的内容除包括流态科学与工程方面的研究进展外，还包括了与多相反应工程和工艺相关的粉体、造粒...
蔡邦宏主编；刘茹等副主编2016 年出版188 页ISBN：9787305174650
本教材分绪论、实验、常用仪器、附录四个部分。第一部分介绍了物理化学实验的基础知识。第二部分精选了26个实验，力求涵盖物理化学的基本实验、实验方法和技术，突出基础性和实用性，并尽量选用低毒、价廉、易得...
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859
第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
徐宏喜，李西林编2017 年出版367 页ISBN：9787547835715
本书是第一部全面和系统阐述中国藤黄属植物化学成分及生物活性研究的专著。鉴于中国藤黄属植物已有的和潜在的药用价值，本书作者在前人工作的基础上，结合自己多年来的研究成果，对中国藤黄属植物的种类、资源分...
贾云宏主编2008 年出版300 页ISBN：7030208153
本书是为适应21世纪高等教育的需求而编写的有机化学教材。全书包括绪论、烃类、烃的卤素衍生物、烃的含氧衍生物、烃的含氮衍生物、杂环化合物、碳水化合物、对映异构、氨基酸、蛋白质和核酸以及高分子化合...
杨昆宁著2018 年出版215 页ISBN：9787558718076
《天麻文化学》整部书阐述了天麻文化学的基本内容和学科动态。该书将天麻学科所涉及的内容进一步理论化、思想化、系统化，从学科定义、方法、概念、范畴，再到哲学精神、经济概说、药食思想、学科鉴识等方面，几...
（日）小山龙介著；李青译2019 年出版177 页ISBN：9787210110958
本书的主题是如何处理工作和学习，教读者如何在职场中不断学习进步。作者是日本畅销书作家小山龙介。在这个瞬息万变的信息时代，职场人士如果缺乏通过学习不断进步的良好习惯，就可能面临被社会淘汰的危机。本书...
卟啉自组装膜电化学=Electrochemistry of porphyrin on self-assembled monolayers
左国防，卢小泉编著2011 年出版241 页ISBN：
荣德基主编2005 年出版298 页ISBN：750122546X
荣德基主编的《三味组合讲练测》内容丰富、实用。基础知识的生动讲解，课堂上师生互动的练习，课后各教学时段的多种测试卷，三个部分组合的结构科学合理，又都紧紧围绕着教学大纲和新课标编写。特色鲜明，富有时代气...
胡皆汉，胡伽尼著2006 年出版216 页ISBN：7030164652
本书内容主要讨论核磁共振谱、质谱与红外光谱等谱图来分析并推出新分子与未知样品的化学结构或空间立体结构。以举例的方式，着重阐明如何推定分子结构的思考探究过程。书中所举各种不同情况下确定分子结构的...
