李楠，侯士聪，肖玉梅主编2010 年出版331 页ISBN：9787109152380
本教材重点阐述了烷烃、烯烃、炔烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、羧酸及其衍生物、含氮有机物等有机物的化学性质，重要反应及其机理。
孙世清，王铁成主编；董宪武主审2015 年出版163 页ISBN：9787122239921
本教材在实验内容选择和编排上，以培养学生的动手能力、综合能力和创新能力以及加强基本操作技能为原则。实验由浅入深、层次分明，具有较强的实用性，有利于帮助学生理解和巩固有机化学的基本理论和掌握有机化合...
周明国主编；刘西莉，刘勇，陈长军副主编2014 年出版281 页ISBN：9787511618238
《中国植物病害化学防治研究(第九卷)》对从事植物保护和农药学科教学、科研、技术推广和农药开发、生产和经营等科技工作者具有实用和参考价值。《中国植物病害化学防治研究》编辑了中国植物病理学会化学防...
陈健，吴国杰，赵谋明主编2015 年出版458 页ISBN：9787562341307
食品化学是食品类专业的基础课程。本教材的内容分为三个部分：一是食品中一般成分的化学，重点介绍食品中的水、碳水化合物、脂质、蛋白质、酶、维生素、矿物质。二是食品特殊成分的化学，重点介绍食品色素、黄酮...
哈尔滨工程大学普通化学课程组，景晓燕主编2015 年出版195 页ISBN：9787122241412
《普通化学》第二版为适应新的教学要求，在第一版的基础上对内容做了较大调整。全书分为三篇：第一篇化学基本原理，包括化学热力学与动力学基础、水溶液中的化学平衡和电化学基础；第二篇物质结构基础，包括原子结构...
本社2013 年出版489 页ISBN：9787040365702
本书共16章,主要论述烷、烯、炔、醛、酮、卤代烃、醇酚、醚、羧酸、含氮有机化合物等的性质、重要反应及其机理、代表化合物。同时对天然产物也进行了详细的论述，如糖、核酸、氨基酸、多肽和蛋白质等。对于...
俞晓红主编；王芝云，刘萍，焦春红副主编2013 年出版195 页ISBN：9787560548326
本书是为配合李甲科主编的教材《大学物理》（第2版）而编写的学习指导书。内容包括本章内容提要、思考题提示和习题解答三部分。第一部分为本章内容的知识要点；第二部分是相应章节思考题的分析和提示；第三部分是...
高鹏，朱永明编2013 年出版212 页ISBN：9787122175526
本教材系统介绍了电化学的基本原理、方法及应用，注重物理化学与电化学的知识体系衔接，重视基本概念的阐述，内容新颖、难易适中。全书分为四个部分，第一部分介绍电化学体系的组成以及导体和电解质溶液的性质；第二...
（美）山姆·基恩著；杨蓓，阳曦译2013 年出版293 页ISBN：9787544831437
本书以严谨的科学态度和生动幽默的叙述方式，挖掘出许多自然科学史上鲜为人知的史料，梳理了二十世纪物理、生物、化学等学科许多重要理论的来源、发现过程及应用历史，并详述了自然科学在人类历史、商业、身后、...
